Jornada gratuita organizada por Betelgeux y el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA). Se mostraran los últimos avances en el control de Listeria monocytogenes.
Ponencias programadas:
- Limpieza y desinfección para el control de Listeria en industrias alimentarias
Ana Rodrigo, técnico del DSC de Betelgeux
- Técnicas de muestreo de Listeria en industria avícola
Alfredo Corujo, Manager Food Research Center de Nutreco España
- Optimización y control on-line de consumos en la prevención frente a Listeria monocytogenes
Tommy Rysholt, General Manager de FOAMICO
- Intervenciones a nivel de áreas de procesado y equipamiento para prevenir la contaminación por Listeria monocytogenes en producto final
Dra. Anna Jofré, Investigadora del Programa de Seguridad Alimentaria del IRTA
- Estrategias de control de Listeria monocytogenes persistente
Enrique Orihuel, Consejero Delegado de Betelgeux
Información general
Lugar: Auditòrium Campus Agroalimentari de Girona, IRTA Edificio B, Finca Camps i Armet s/n Monells(Girona)
Fecha: 11 de junio de 2014
Organiza: Betelgeux y el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Programa e inscripciones:
Las inscripciones se podrán realizar directamente a través de la web de Betelgeux: www.betelgeux.es/jornada-listeria, a través del correo electrónico betelgeux@betelgeux.es o llamando al número de teléfono: +34 962 871 345.