El próximo mes de junio tendrá lugar en Saint-Malo (Francia) el "Simposio Internacional Salmonella y salmonelosis", en el que se abordarán temas de actualidad entorno a este patógeno, como aplicaciones genómicas para la deteccion e identificación, resistencia a los antimicrobianos, epidemiología animal y contaminación alimentaria o medidas de control y prevención.
Ha sido publicado en el Diario Oficial de la UE (L 107-9) el 
Investigadores de la Universidad Complutense de Madrid han detectado el mecanismo de resistencia RmtC en Salmonellas altamente patógenas en el Reino Unido. Este mecanismo se ha diseminado de bacterias no patógenas a patógenas y su presencia en éstas últimas representa una amenaza para el uso clínico de los antibióticos aminoglucósidos en la UE.
A petición de la Comisión Europea, la Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria, EFSA, ha emitido un dictamen científico sobre los posibles riesgos a corto plazo en los alimentos y la seguridad alimentaria a raíz de la nube de cenizas volcánicas sobre territorio europeo tras la erupción del volcán Eyjafjallajökull en Islandia el pasado marzo.
La Unión Mundial de Mercados Mayorístas (MUMW) ha publicado la versión actualizada de la "Guía Comunitaria de Buenas Prácticas de Higiene específica para la gestión del Mercado Mayorísta en la Unión Europea." La Guía tiene por objetivo orientar en la organización del sector mayorista dedicado a los productos alimenticios dentro la Unión Europea en relación a la seguridad alimentaria e higiene.
El Ministerio de Sanidad y Politica Social ha desarrollado un Borrador de Real Decreto sobre el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos, que modifica al 
La campilobacteriosis y la salmonelosis son las dos enfermedades humanas relacionadas con los alimentos más reportadas en la UE. La Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado los resultados de una encuesta sobre Campylobacter y Salmonella en pollos realizada en 28 países del territorio europeo.